Испанская булочка..

Ингредиенты

• Испанская булочка;400мл молочной сыворотки,1 столовая ложка сахара,1
• соли,2-4 яйца,100 сливочного масла,25г дрожжей сырых и чайная ложка
• дрожжей сухих,мука. Распустить мокрые дрожжи смешать с чайная ложка
• взбитыми яйцами и замесить не очень тугое тесто, растопить сливочное
• масло и вмешать в тестом,тесто месить пока не будет прилипать до рук
• Тесто очень приятное и очень быстро вмешивается, Оставляем его
• дозревать 1,5-2 часа.Начинка может быть любая, у меня сладкий творог с
• изюмом. После того, как тесто созрело раскатываем большой и тонкий
• круг, смазываем хорошо сливочным маслом и посыпаем, немного, сахаром,
• на край выкладываем горкой начинку,по всему кругу я посыпала
• распаренным изюмом, и начинаем заворачивать рулетом,готовый рулет
• выкладываем в противень в виде улитки, и смазываем сладким яйцом с
• ванилью на среднем огне 50-60 мин.,и печем в духовке(время смотреть по
• своей духовке). Готовую булочку посыпаем ванильной пудрой. Приятного
• аппетита!!!!