Запеченный окорок и овощи

Name: Запеченный окорок и овощи
Ingredients: свиного окорока; специи и соевый соус для маринада; кабачка; картофелин; помидор; болгарских перца; большая луковица; оливковое масло; чеснока; прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#люблю #инстаграм

Ингредиенты

свиного окорока 1 кг.
специи и соевый соус для маринада
кабачка 2
картофелин 4-6
помидор 6
болгарских перца 2
большая луковица 1
оливковое масло
чеснока 3 зубчика
прованские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорок помыть,нашпиговать чесноком.Обмазать смесью раст.масла,соевого соуса,паприки,соли,смеси перцев,сухого чеснока,смеси трав.Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Лук мелко порезать,болгарский перец и помидор порезать кубиками и обжарить до полуготовности на оливковом масле.

Кабачки,картошку и оставшиеся помидоры порезать кружочками одинакового диаметра,посолить,поперчить.На дно форму для запекания выложить обжаренные лук,перец и помидоры.Сверху вертикально раскладываем кабачки,картофель и помидоры друг за другом.Сверху обильно поливаем смесью из оливкового масла,прованских трав и давленного чеснока.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.Достаем,снимаем фольгу и ставим еще на 10 мин.

Мясо достаем из холодильника,обворачиваем фольгой,чтобы не вытек сок и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60 мин.Затем достаем,снимаем фольгу и ставим еще на 15 мин.

Овощи кладем на тарелку,сверху кладем нарезанное на кусочки мясо.Приятного аппетита!!!

...