Основа для пиццы по рецепту Джейми Оливера

Муку просейте горкой на стол.

Отдельно смешайте тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, масло.

Сделайте в муке небольшое углубление и влейте немного дрожжевой смеси, и так постепенно смешивайте воду с мукой до получения упругого теста.

Положите тесто в миску,накройте мокрым полотенцем и оставьте подходить в тёплом месте 1-1,5 ч. По истечению этого времени тесто выложите на стол и немного промесите чтобы вышел лишний воздух.

Затем разделите тесто на 2-3 части,смотря какого размера хотите пиццу. Начинка может быть самая разнообразная (у меня сосиски и сыр). Кстати тесто можно замораживать на пару деньков а затем разморозить и готовить. Также из этого теста можно готовить пасту, но это уже совсем другая история!))) Приятного аппетита!!