Завтрак Завтрак с творогом

Вкусный завтрак

Name: Вкусный завтрак
Ingredients: творога; сырых желтка; соли; ванильный сахар (по желанию); сахар; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Кирилл

Приготовил сырники, жена попробовала и сказала, что такие делала её бабушка. Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Нашла для себя идеальный рецепт сырников, с удовольствием поделюсь секретиками...

Ингредиенты

творога 500 гр.
сырых желтка 2
соли Щепотка
ванильный сахар (по желанию) 1 ч.л
сахар 1-2 ст.л
пшеничной муки 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца помыть, протереть, отделить белки от желтков, в миске смешать все ингредиенты. Из получившегося теста, сформировать шарики, слегка обвалять в муке, придать форму сырников (прижав ладонью).

Нагреть сковородку, смазать растительным маслом и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки на минимальном огне, под закрытой крышкой. Подавать с тем, что любите, у меня абрикосовый джем, орешки и цукаты.

Хотите, чтобы ваши сырники не расползлись, не рассыпались, не развалились на сковородке?!?!?! Ловите маленькие, но очень полезные советы: •для сырников, лучше использовать творог в брикетах •не взбивайте массу блендером (она станет жидкой) •не добавляйте в сырники разрыхлитель или соду (они плавят творог) •замешивайте творожную массу только на желтках (белки дают лишнюю жидкость, а на второй день, сырники от белка «дубеют»)

Не смачивайте руки водой (вода, попадая на сковороду, будет шипеть, стрелять и брызгать) •жарьте под крышкой на маленьком огне •зернистый творог протирайте через сито. Я вас уверяю, сырники по такому рецепту, готовятся ЛеГкО, БыСтРо и получаются ВКУСНЫЕ!!!!! Всем приятного чаепития!!!

...