Салат огурцы по-корейски #КП_салаты

Огурцы порезать как вам нравится, можно брусочками, дольками. Морковь натереть длинной соломкой. Выдавить туда чеснок. Тем временем готовим заправку) кипятком заливаем красный перец, когда он набухнет и остынет, добавляем в него уксус, кунжутное масло, сахар, соль, кориандр, рыбный соус тщательно перемешиваем, пробуем, должен быть насыщенный, остро-кислый-сладковатый вкус, думаю вы поймёте.

С пропорциями всегда сложно всегда делаю на глаз(перца горсть, сахара 1 ч ложка, кориандр щепотка, уксус пару ст ложек кунжутного масла, лодки 4-5 ст) заправку высыпать в огурцы сверху, пока не размешиваем

На сковороде раскалить масло растительное, добавить крупно прорезанный(на 4 части) лук, как только он зажариться, вынуть его и выкинуть, а этим маслом залить огурцы по верх заправки, все перемешать и дать настояться.