Роллы по-домашнему

Готовим рис. Я рис делала в мультиварке. Сначала рис надо хорошо промыть, до прозрачной воды. Положила рис в чашу, налила 550 мл воды и поставила Режим "рис". Если варить в кастрюле, то надо полностью выпарить воду. После приготовления накройте рис полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Рис остыл, добавляем уксус и хорошо перемешиваем.

Подготавливаем все ингредиенты (начинки).

Бамбуковый коврик упаковываем в пленку. На него кладем лист нори, сверху рис.

Переворачиваем. Сделаем открытый ролл.

Делаем начинку. Выкладываем творожный сыр, огурец и рыба. Сворачиваем и обваливаем в кунжуте. Ролл готов.

Закрытый ролл.На лист нори кладем рис, затем начинки и сворачиваем.

Роллы готовы. Их лучше всего нарезать острым и смоченным в воде ножом.