Курочка под фруктовым соусом

Name: Курочка под фруктовым соусом
Ingredients: Тушка курицы (1,3-1,5 кг); персикового джема; лимон; крупных зубчика чеснока; Соль, молотый острый перец; Зелень для оформления и подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Такую курочку готовила недавно, вдохновившись творчеством Аlessandra, рецептом цыпленка...

Ингредиенты

Тушка курицы (1,3-1,5 кг)
персикового джема 100 г
лимон 1
крупных зубчика чеснока 2
Соль, молотый острый перец
Зелень для оформления и подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для экономии времени целесообразнее начать с соуса. Раздавить чеснок. Из лимона выдать сок и снять цедру. Немного нагреть джем, смешать с чесноком, цедрой и соком лимона, добавить соль и перец по вкусу. Если густота не нравится, добавить немного воды, перемешать и оставить на 20 минут при комнатной t.

За это время подготовить курочку. Снять кожу, вымыть, обсушить. Обмазать соусом и снаружи, и внутри, убрать на 20 минут в холодильник.

Завернуть курочку в фольгу и запекать примерно 40 минут при t 190. После достать из духовки, снять фольгу и запекать ещё 15 минут.

Подавать с зеленью. Мне нравится шпинат, но каждый волен выбрать по своему вкусу.

...