Лук маринованный по-корейски

Name: Лук маринованный по-корейски
Ingredients: луковицы среднего размера (салатные, сочные и не остро-горькие) 3-4; чеснока 4-5 зубчика; острого жгучего перца 1/2-1 шт. (по вкусу); томатной пасты 1 ч. л. с горкой; сахара 4 ч. л.; соли 2 ч. л.; молотой сладкой паприки 1 ч. л.; молотого черного перца 1/2 ч. л.; уксуса 9% 3-4 ст. л.; Кинза зелень (несколько веточек); Холодная кипяченая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Это интересный и простой рецепт маринованного лука под мясо. Готовится просто и легко,...

Ингредиенты

луковицы среднего размера (салатные, сочные и не остро-горькие) 3-4
чеснока 4-5 зубчика
острого жгучего перца 1/2-1 шт. (по вкусу)
томатной пасты 1 ч. л. с горкой
сахара 4 ч. л.
соли 2 ч. л.
молотой сладкой паприки 1 ч. л.
молотого черного перца 1/2 ч. л.
уксуса 9% 3-4 ст. л.
Кинза зелень (несколько веточек)
Холодная кипяченая вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук очищаем, промываем и нарезаем на половины или четвертины (зависит от размера). Закладываем аккуратно в банку, чтобы все части не распались.

Теперь добавляем измельченный чеснок. Нарезанный колечками, острый перец с семечками и рубленую кинзу. Сверху всыпаем соль, сахар, паприку и черный перец. Добавляем томатную пасту, уксус и вливаем воду до плечиков. Даем постоять минут 5, чтобы растворились соль и сахар.

Накрываем крышкой и слегка подтряхиваем до однородности маринада, но и чтобы дольки лука не распались! Теперь уже доливаем воду почти под верх, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2-3 суток.

...