Цыплёнок с рисом

Проснувшись на заре и умывшись водой из колодца я увидел мешочек фасоли. Предвкушая сладковатый аромат бобов я закинул в миску две горсти её и залил водой. Я собирался в поле.

Весь день я трудился не разгибая спины. Это лето выдалось жарким, и мои труды должны были быть вознаграждёнными. К вечеру закончив и сложив инструменты я направился домой. У дома я сорвал несколько лавровых листов, выдрал с грядки пяток луковиц и несколько головок чеснока.

Поставив на огонь казанок и плеснув в него масла я бросил половинку цыплёнка жариться. Почистил луковицы и чеснок, и нарезав половинками, бросил к цыплёнку, посыпал зирой и немного присолил. Через четверть часа по дому начал разноситься запах жаренного мяса и овощей, я закинул в казанок фасоль прямо вместе с водой - чтоб не пропадала и накрыл крышкой.

Минут через двадцать я всё перемешал и добавил томатного пюре, опять всё перемешал и оставил на десять минут, закрыв крышкой. Рис я всыпал в скворчащее масло и ещё раз перемешав, влил колодезной воды, бросил по ложке чёрного и красного перцев, ароматной кавказской специи, листья лавра, щепотку зиры, да щепотку соли. Накрыл крышкой.

Четверть часа сидел в кресле, смотрел на весело подпрыгивающую крышку и ощущал носом запах пищи из под неё. Подошёл к плите, перемешал всё от борта к середине и стянул зубами с деревянной ложки прилипший рис с кусочками мяса, распробовая соль. Серединка зёрен была чуть жестковата, но я снял казан с плиты, т.к. знал, что рис дойдёт до готовности под крышкой. Положив в тарелку из казана тройку ложек риса и ножку цыплёнка, я вспомнил о соленьях во дворе. Они дополнили мой ужин в тот вечер. Конец.