Слойки с курицей и колбасой с сыром

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, приготовим начинку.Куриные окорочка (или любые части курицы) вымыть, обсушить. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками.Далее в сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне со всех сторон до полуготовности, примерно в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить по вкусу.Наша начинка готова.

Лук очистить, нарезать полукольцами.В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, на среднем огне до слегка золотистого цвета.

Приступаем к формовке изделий. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить размороженное слоеное тесто. Затем разделить его на равные части (я использовала готовые квадратные пластинки слоеного теста).Каждую из частей теста слегка раскатать в одном направлении. На один край этой части теста выложить обжаренный лук.Затем выложить слегка обжаренное куриное мясо.

На несколько квадратов выложить,порезанную пластинками, колбасу и сверху сыр.

Закрыть слойку надрезанными полосками теста, в виде косички. Края теста соединить (по периметру для надежности можно пройтись вилкой) и смазать белком.Противень застелить пекарской бумагой, выложить готовое изделие. Слойки с курицей и колбасой с сыром для приобретения румяной корочки смазать яйцом, взбитым с помощь вилки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.