Панкейки из кукурузной муки

Яйца, взбиваем с сахаром, добавляем кефир, и соду, все хорошо перемешиваем. Муку пшеничную и кукурузную просеять, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. Добавить раст масло. Добавлять муку в наше тесто постепенно. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи. Ну может чуть пожиже.

Выпекаем на среднем огне, с одной стороны. До образования пузырьков (можно накрывать крышкой). И с другой стороны. Подавать с любым сладким топом(варенье, сгущенка, сироп).