Raw шоколад

Name: Raw шоколад
Ingredients: миндаль или миндальная мука; кокосовое масло Extra Vergin; Кэроб без обжарки; изюм; сублимированная клубника; сиром Топинамбура, опционально, можно без него

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

миндаль или миндальная мука 70 грамм
кокосовое масло Extra Vergin 70 грамм
Кэроб без обжарки 50 грамм
изюм 20 грамм
сублимированная клубника 5 грамм
сиром Топинамбура, опционально, можно без него 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🧚‍♀️ Муку миндальную я всегда сама делаю, для этого нужен мощный блендер (у меня Nutri Bullet) и вуаля, ваша свежая и вкусная мука уже сделана. Измельчаем с остановками не допуская нагревания орехов. Готовим изюм и клубнику и раскладываем в формы. На водяной бане растапливаем кокосовое масло при t°не более 35°С, туда насыпаем кэроб, перемешиваем, далее добавляем ореховую муку и снова мешаем.

Полученную массу разливаем по формам, перемешиваем аккуратно с фруктами. И ставим в холодильник!, именно в него, а не в морозилку минимум на час. Приятного аппетита!

Мой личный бренд WITCH_RAW_SWEETS

...