Харбинский салат

Name: Харбинский салат
Ingredients: Стеклянная лапша (фунчоза); Огурец; Морковь; Пекинская капуста; Куриное яйцо; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Для маринада:; Кунжутное масло; Соевый соус; Столовый уксус 6%; Мед; Белый кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Салат с фунчозой, или харбинский салат, представляет собой очень интересное и вкусное...

Ингредиенты

Стеклянная лапша (фунчоза) 100 г
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Пекинская капуста 300 г
Куриное яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Для маринада:
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Столовый уксус 6% 2 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Белый кунжут 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фунчозу извлеките из упаковки, выложите в глубокую миску и залейте кипятком на 5 минут. После этого промойте лапшу под холодной водой и откиньте на дуршлаг. Также подготовьте сковороду.

Подготовьте овощи. В глубокую емкость добавьте кунжутное масло, соевый соус, мед и уксус, перемешайте. Затем нарежьте капусту, морковь и огурец тонкой соломкой. Переложите овощи в маринад и оставьте их на 10-15 минут.

Приготовьте блинчики. Два яйца разбейте в небольшую миску, после чего взбейте их венчиком. Затем добавьте в яичную массу соль по вкусу. Сухую сковороду поместите на средний огонь и дождитесь, пока она разогреется. После этого обжарьте на сковороде два блинчика. Готовые блины выложите на тарелку, остудите и нарежьте тонкими полосками.

Приготовьте салат. Маринованные овощи переложите в салатник. Туда же добавьте фунчозу и соломку из блинчиков. Приправьте готовое блюдо солью и перцем по вкусу, а после тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

...