Салат харбинский

Капусту мелко шинкую, перец полукольцами тонко, морковь на корейской тёрке.

Все овощи смешать, промять хорошенько руками, чтобы стали мягкие.

Рисовую лапшу запариваю по инструкции на упаковке, затем добавляю к нашим овощам.

2 яйца взбить, обжарить. Нарезать тонкими полосками.

Огурец и яйцо добавляем к остальным ингредиентам.

Для начала я разогреваю в микроволновке Соевый соус 2-3 ст. ложки, растворяю в нем чайную ложку сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса. Добавляю заправку в салат. Затем семена Кунжута и растительное масло немного разогреваю, важно следить чтобы семена не стали коричневые. Горячие семена и масло так же добавляю к салату. Тщательно все перемешиваю.

Можно употребить и сразу, но я обычно даю остыть и напитаться салатик в течение часа. Приятного аппетита.