Курочка на белковой подушке на завтрак

Обжарить курочку на ол масле. Отделить желтки от белка. далее как пуляр, в обжаренную курочку добавить взбитые слегка желтки. Затем предварительно плотно взбитые белки. Солить сразу при взбивании. Накрыть крышкой. После готовности накрыть тарелкой и перевернуть на блюдо. Получится мяско сверху а белок снизу, так же можно добавить овощи и сыр, перед выкладыванием белка. Украсить укропом. Приятного аппетита!