Божественная жареная картошечка

Ставим сковороду на плиту, наливаем в нее масло (можно использовать сливочное, но я его не люблю и не знаю, какой с ним будет вкус) и включаем на чуть больше средней мощность (или огонь, если плита газовая)

Как только масло разогреется кладём туда картошку (очень осторожно, если она замороженная). У меня замороженная, но можно использовать и сырую и варёную.

Жарим, помешивая не чаще чем раз в 2(!!!) минуты! Если мешать чаще рискуете превратить вкуснейшую картошку в пюре! И всегда закрывать крышкой!

Минут через 7-10 добавляем все специи, кроме прованских трав.

Жарить примерно 20 минут, но если у вас очень мощная плита, как у меня, то может меньше.

За пять минут до готовности добавляем прованские травы.

После приготовления оставьте ещё минут на пять под закрытой крышкой, чтобы специи обменивались ароматами.

Приятного аппетита!