Помидоры закусочные малосольные

Помидоры моем и вырезаем плодоножку. Образовавшуюся ямку заполняем смесью из нарезанного укропа, измельчённого чеснока и острого перца. На дно кастрюли кладём укроп для засолки и нарезанный пластинками чеснок. Укладываем помидоры начинкой вверх и заливаем рассолом.Рассол готовим из холодной кипячёной воды, соли и сахара. Просто перемешиваем до полного растворения кристаллов. Возможно,что рассола понадобится больше, все зависит от величины кастрюли, в которой будете солить.

Наливайте рассол осторожно, по краю кастрюли,чтобы не вымыть начинку. Сутки стоят в тепле и можно кушать. Кто любит посолонее перенесите в холодильник. Стоять могут долго, подкладывайте свежие, вместо съеденных. Очень вкусные острые ароматные помидоры.