Макароны под сыром с сюрпризом

Голень промываем, даём обсохнуть. Кладём в большую миску, и приступаем к маринованию. Солим, перчим, и смазываем горчицей. Даём постоять 15 минут.

Ножки обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Чтоб макаронные изделия не слиплись в процессе варки, немного добавим растительного масла.

Когда будем сливать воду, то оставляем где то 50 мл для добавления в блюдо.

Выкладываем туда наши обжаренные голени, и покрываем сверху макаронами. Не забываем залить той жидкостью, которую оставили после варки. Перемешиваем.

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 15 минут при температуре в 210 градусов.

Пока выпекается, подготовим сыр и зелёный лук. Лук моем, затем мелко нарезаем, сыр трём на крупной тёрке. Достаем наше блюдо, посыпаем сверху луком, затем сыром. Отправляем в духовку ещё на 5 - 7 минут.