Mac&Cheese с чесноком и креветками

Name: Mac&Cheese с чесноком и креветками
Yield: 4 порции
Ingredients: Креветки; Макароны; Оливковое масло; Чеснок; Для соуса:; Мука; Сливочное масло; Молоко; Моцарелла тёртая; Твёрдый тёртый сыр (грюер, чеддер или Гауда); Специи:; Соль; Чёрный перец; Горчичный порошок; Чесночный порошок; Для корочки:; панировочные сухари (панко); пармезан тёртый; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Знаменитое на весь мир американское блюдо может стать еще вкуснее, если добавить в...

4 порции

Ингредиенты

Креветки 500 гр
Макароны 250 гр
Оливковое масло 1-2 ст л
Чеснок 3 зубчика
Для соуса:
Мука 2 -3 ст л
Сливочное масло 50 гр
Молоко 500 мл
Моцарелла тёртая 75 гр
Твёрдый тёртый сыр (грюер, чеддер или Гауда) 150 гр
Специи:
Соль 3/4 ч л
Чёрный перец 1/4 ч л
Горчичный порошок 1 ч л
Чесночный порошок 1/2 ч л
Для корочки:
панировочные сухари (панко) 3/4 чашки
пармезан тёртый 1/4 чашки
Оливковое масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. На это уйдёт около 7- 8 минут. Откиньте на дуршлаг.

Креветки обжарьте с чесноком на разогретом оливковом масле до готовности. Отложите в сторону.

В той же сковороде, в которой жарились креветки растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.

Влейте холодное молоко и на слабом огне, постоянно помешивая, доведите соус до однородной консистенции. Уварите соус 5 мин.

Снимите соус с огня и добавьте сыр и специи Дайте сыру полностью расплавиться. Добавьте в соус пасту и креветки, хорошо перемешайте и переложите макароны в форму для запекания.

Смешайте панировочные сухари и пармезан с ложкой оливкового масла. Выложите смесь поверх запеканки.

Отправьте запеканку под гриль на 3-5 минут, чтобы корочка подрумянилась.

...