Вареники с картошкой и грибами

Name: Вареники с картошкой и грибами
Ingredients: цельнозерновой муки; пшеничной муки; соли; горячей воды; масла; Начинка:; Картофельное пюре; шампиньонов; луковица, соль; Зелень (необязательно)

Автор Наталья

#подарокалександру #завтрак #вареникискартошкойигрибами #постныеблюда

Ингредиенты

цельнозерновой муки 200 гр

пшеничной муки 300 гр

соли 1 ч.л.

горячей воды 320 мл

масла 3 ст.л.

Начинка:

Картофельное пюре 300 гр

шампиньонов 0,5 банки

луковица, соль 1

Зелень (необязательно)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем муку с солью, добавляем масло и горячую воду и замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем «отдохнуть» минут на 15-20. Готовим начинку: обжариваем мелкопорезанный лук и мелкопорезанные шампиньоны на растительном масле, добавляем в картофельное пюре, добавляем укроп или петрушку. Хорошо перемешиваем, соль и перец чёрный молотый по вкусу добавляем.

Раскатываем, присыпая мукой, круг, вырезаем стаканом кружочки и лепим вареники. Варим в кипящей подсоленной воде минут 5. Подаём со сметаной или просто с салатом. Я на посту, ела с салатом. Вареники получились очень вкусные, понравились намного больше, чем с пшеничной мукой. Такое тесто я делала впервые, сама пропорции вымерила. Уверена, что есть похожие рецепты, но этот рецепт Мой!!!