Рыба минтай, жаренная в кляре

Name: Рыба минтай, жаренная в кляре
Yield: 4 порции
Ingredients: Рыба минтай или хек 750 гр; Соус соевый 1 ст.л.; Соль и приправы по вкусу; Для кляра:; Яйцо куриное 2 шт; Сливки 10% (или сметана) 40 мл; Мука кукурузная или пшеничная 2 ст.л.; Майонез 1 ст.л

Автор С Дедом за обедом✅

Сочный и вкусный минтай, приготовленный на сковороде в кляре. Прост в приготовлении,...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

Рыба минтай или хек 750 гр

Соус соевый 1 ст.л.

Соль и приправы по вкусу

Для кляра:

Яйцо куриное 2 шт

Сливки 10% (или сметана) 40 мл

Мука кукурузная или пшеничная 2 ст.л.

Майонез 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Рыбу промыть и нарезать на удобные кусочки. Рыбу мариновать 10-15 минут, для чего приготовить маринад из соевого соуса, соли по вкусу и приправы для рыбы на ваше усмотрение.

Приготовить кляр: В два сырых куриных яйца добавить сливки или сметану, майонез и хорошо перемешать. В смесь всыпать муку и снова перемешать до образования массы, сметанной консистенции.

Обмакнуть маринованные кусочки рыбы в кляре и сразу отправить на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны до образования румяной корочки, после чего закрыть крышкой и пропарить на слабом огне 5 минут. Перед подачей на стол добавить гарнир. Прекрасно подойдёт отварной картофель в обжаренном луке и посыпанным мелким укропом.