Баклажаны - рецепты с фото

6,715 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат на скорую руку
вареное яйцо, жареные кружки баклажан, помидоры, вареная колбаса
recipe-author-avatar
Юлия Кареглазка
Салат на скорую руку
award-icon award-icon award-icon award-icon
Замороженный цукини # заготовки
цукини
recipe-author-avatar
Елена Агапова 🏃‍♂️
Замороженный цукини # заготовки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рулетики овощные #спас
баклажан, кабачок, чеснок, орех грецкий, рикотта, сметана, укроп, петрушка, соль
recipe-author-avatar
Ольга Golovkova
Рулетики овощные #спас
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картошка с загадкой
картофель, баклажан, лук, подсолнечное масло, чеснок, укроп
recipe-author-avatar
Таша
Картошка с загадкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тещин язык из кабачков  #заготовки
перец горький, помидор, кабачки без семечек, чеснок, сахар, масло растительное, уксус, соль
recipe-author-avatar
Надежда
Тещин язык из кабачков  #заготовки
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Закуска из баклажанов
Закуски из баклажанов бывают холодными и горячими. Они украсят ваш стол в праздники и будни, радуя пикантным вкусом и оригинальностью.
Закуска из баклажанов
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман по-узбекски с вытяжной лапшой
Для лапши (Чузмы):, мука, вода, яйцо, соль, масло растительное, Для соуса (Ваджи):, баранина, овощи, корнеплоды, чеснок, лук каждый, пряность, специи, томатная паста
recipe-author-avatar
Chef Leili
Лагман по-узбекски с вытяжной лапшой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирог с баклажанами томатами и сыром
Тесто:, мука, кефир, сода, соль, Начинка:, баклажан, томаты, паниры, кориандр, асафетиды, прованские травы, перец черный молотый, масло оливковое, сметана ля смазки
recipe-author-avatar
Olga Vassilyeva
Пирог с баклажанами томатами и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Аджапсандали с картошкой
баклажан, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец острый, чеснок, кинза, кориандр, уцхо-сунели, оливковое, c оль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Фатима 🏃‍♂️
Аджапсандали с картошкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Закуска из баклажанов и перцев
баклажан, перец сладкий, чеснок, петрушка, соевый соус, лимонная кислота, сахар
recipe-author-avatar
Елена
Закуска из баклажанов и перцев
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат баклажановый "Лето" на турецкий лад
баклажан, помидоры, перец болгарский, масло, чеснок, соль, зелень
recipe-author-avatar
Алина
Салат баклажановый "Лето" на турецкий лад
award-icon award-icon award-icon award-icon
Закуска "Ложные грибы"
баклажан, репчатый лук, петрушка, сахар, уксус, масло растительное, соль, чеснок
recipe-author-avatar
Татьяна Блинова
Закуска "Ложные грибы"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеканка из кабачков
фарш свино-говяжий, кабачок свежий, лук репчатый, чеснок, томат свежий, яйцо куриное, сыр твердый, соус, майонез, зелень, соль, перец, масло подсолнечное
recipe-author-avatar
Анюта Самилова
Запеканка из кабачков

Баклажаны: польза, разнообразие и лучшие рецепты

Баклажан — это интересный и универсальный овощ, который часто встречается в кухнях разных стран. Баклажаны обладают рядом полезных свойств и являются ценным ингредиентом в кулинарии. Баклажаны – это настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты витаминами группы B, витамином C, калием, магнием и клетчаткой. Баклажаны также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме. Кроме того, они имеют низкое содержание калорий и жиров, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Баклажаны имеют плотную мякоть и могут быть горькими на вкус. Чтобы избавиться от горечи, баклажаны можно замочить в подсоленной воде или посолить и оставить на 30 минут перед приготовлением. Они также могут впитывать много масла при жарке, поэтому рекомендуется предварительно их запечь или приготовить на гриле, чтобы уменьшить количество используемого масла. Из баклажанов готовят вкусные и питательные блюда в различных кухнях. В традиционной кухне баклажаны используются для приготовления икры, рагу, запеканок и других блюд. Кроме того, баклажаны добавляют в салаты, супы, соусы, а также используют для приготовления закусок и десертов. Вот несколько советов по приготовлению баклажанов и добавлению их в различные блюда: Попробуйте запечь баклажаны в духовке перед готовкой, это сделает их более мягкими и вкусными. Добавьте баклажаны в супы и тушеные блюда для придания им насыщенного вкуса и текстуры. Используйте баклажаны для создания запеканок, овощных рулетов и закусок, чтобы разнообразить ваше меню. Попробуйте добавить баклажаны в соусы для придания им необычного вкуса и аромата. Экспериментируйте с рецептами и создавайте свои уникальные блюда с баклажанами. Поделитесь своими любимыми рецептами с друзьями и семьей. Создайте подборку рецептов с баклажанами для праздничного меню или для повседневного рациона. Баклажаны – это не просто вкусный продукт, но и источник многих полезных веществ. Их универсальность позволяет создавать множество различных блюд, каждое из которых обладает своим уникальным вкусом. Так что не стесняйтесь экспериментировать с баклажанами и делиться своими любимыми рецептами!