Тещин язык из кабачков  #заготовки

Кабачки,если молодые шкурку не снимаем, нарезаем пластинами не тонкими где-то 5-7 мм.

Все остальные ингредиенты через мясорубку или комбайн пропускаем.

Выливаем в большой таз или кастрюлю, в то в чем вы делаете салаты и даёте закипеть.

Как только закипит ложи те кабачок и всё вместе пусть кипит 10-15 минут, но не в коем случае не больше иначе кабачки разварятся. Разлаживаем в стерилизованные банки и закатываем.

У меня остаётся соус-это отличная заправка к борщам, подливам и т.п. Её тоже можно закатать, но я разлила в бутылки и положила в холодильник т.к. пост на носу всё разойдется быстро.

Ангела за трапезой.