Блины
блинный торт
Стандартный поиск нашёл 829 рецептов
молоко, яйца, сахар, соль, какао, мука, кипяток, масло растительное, сметана, сыр творожный, сгущенное молоко, сахарная пудра, желатин быстрорастворимый, вода, шоколад темный, сок яблочный, агар, подсолнечное масло
Елена Макарова / Амбассадор
7 шагов
блины, рикотта, сгущенка, сметана, клубника
1 час
Еня Царева
6 шагов
яйца, сахар, соль, ванилин, мука, молоко, лук, морковь, масло растительное, мясной фарш, перец, сухой чеснок, помидоры, масло сливочное, сыр
Анастасия Амбассадор
8 шагов
Также ищут:
яйца, молоко, мука, сахар, соль, масло растительное, смородина, вишня, клубника, кукурузный крахмал, вода, сметана, творог, сливки, сахарная пудра, ягода
Анастасия Амбассадор
12 шагов
мука ржаная, молоко, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, творог, вареная сгущенка, орех грецкий, клубника
40 минут
Людмила Трофимова
5 шагов
готовые блины, сыр творожный, сметана, желатин, вишня, пищевой усилитель вкуса капель, сахарная пудра
Подготовка 20 минут В холодильнике 2 часа
Ольга Александровна
9 шагов
молоко, мука, шоколад, яйцо, рома темный, сахарная пудра, масло сливочное, соль, какао, сливки, белый шоколад, экстракт ваниль капли
Людмила Кириевская
3 шага
блины по любому рецепту, филе куриное, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, яйцо, сыр сливочный, сливки, сыр твердый, сметана, укроп
Людмила Кириевская
3 шага
яйца, молоко, вода, масло растительное, мука, сахар, соль, сливки, джем, сахарная пудра
40 минут
Вероника
9 шагов
молоко, мука, яйца, кипяток, соль, сахар, масло сливочное, кукурузный крахмал, ванилин, яичный желток, вишневое варенье, шоколад
Инна Галкина
3 шага
шоколадные блины, сыр творожный, сливки, сахар, какао, или шоколадная глазурь
Анастасия Амбассадор
6 шагов
яйца, сахар, соль, мука, какао, молоко, масло сливочное, сыр творожный, сливки, сахарная пудра, сметана
Светлана Белова
3 шага
Блинный торт. Пошаговые рецепты с фото
Блинный торт – это удивительное блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления блинов и богатство вкусов, присущих многослойным тортам. Этот десерт позволяет проявить креативность и фантазию, создавая шедевры из обыкновенных блинов и разнообразных начинок.
Принципы приготовления блинного торта базируются на приготовлении тонких блинов и многослойной сборке. Важно, чтобы блины были мягкими, эластичными и одинакового размера, что обеспечит равномерное распределение начинки и красивый внешний вид торта.Основные этапы приготовления блинного торта:
Приготовление блинов: Используются классические рецепты, но можно добавить в тесто различные ароматы, такие как ваниль, корица или цедра лимона, чтобы придать блинам дополнительный вкус.Подготовка начинки: В зависимости от предпочтений, начинки могут быть сладкими или солеными. Важно, чтобы они имели однородную текстуру и легко распределялись по блинам.
Сборка торта: Каждый блин перекладывается слоем начинки, создавая многослойную структуру. Торт может быть украшен сверху дополнительной начинкой, кремом или свежими фруктами.Варианты начинки для блинного торта могут быть самыми разнообразными:
Классический крем: Сливочный крем на основе взбитых сливок, маскарпоне или крем-чиза.Шоколадный крем: Шоколадный ганаш или крем на основе какао и сгущенного молока.
Фруктовая начинка: Свежие фрукты и ягоды, такие как клубника, малина, бананы или киви, в сочетании с кремом или йогуртом.Ореховая паста: Паста из фундука, миндаля или арахиса, в сочетании с шоколадом или карамелью.
Творожная начинка: Творог, взбитый с сахаром и ванилью, иногда с добавлением сухофруктов или орехов.Существуют также и соленые варианты блинного торта:
Сырный крем: Сливочный сыр с добавлением чеснока, зелени и специй.Мясная начинка: Ветчина, курица или рыба в сочетании с соусом на основе майонеза или сметаны.
Овощная начинка: Тушеные или свежие овощи, такие как шпинат, грибы, перец, с добавлением сыра или соуса песто.Блинный торт можно сравнить с другими многослойными десертами и закусками, такими как наполеон или лазанья, где также важна последовательность слоев и гармония вкусов.
Блинный торт – это идеальное блюдо для праздничного стола или семейного торжества, которое позволяет проявить фантазию и насладиться изысканным вкусом.
