Салат Салат с овощами

Салат «витаминный»

Name: Салат «витаминный»
Ingredients: белокочанной капусты; моркови; репчатого лука; болгарского перца; помидор; молодых кабачков; Уксуса 9%; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🏃‍♂️

#заготовки #ассортиназиму Сколько не закрывай, этого салата всегда будет мало

Ингредиенты

белокочанной капусты 2 шт.

моркови 2 кг

репчатого лука 2 кг

болгарского перца 2 кг

помидор 2 кг

молодых кабачков 5 шт

Уксуса 9% 3 ст л

подсолнечного масла 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить овощи, помыть и очистить. Подготовить банки, у меня получилось 17 банок по 0,5 л и 3 банки по 0,7 л

Капусту нашинковать, лук, перец, помидор нарезать соломкой, кабачок полукольцами, морковь можно на терке.

Все перемешать, посолить, добавить масло и уксус.

Заполнить банки на 1/4, и хорошо утрамбовать с помощью толкушки, затем положить ещё часть салата и утрамбовать и так пока баночка не заполнится. Банки не закатывать

На дно кастрюли положить тряпочку, поставить банки, залить водой на половину банки и кипятить 35 минут баночки объемом 0,5 л, и 45 минут - 0,7 л затем банки закатать крышкой.

...