Пакоры с мятным чатни 💚

Разобрать цветную капусту и брокколи на маленькие соцветия, помыть и просушить.

Кляр : мука, специи: перец чёрный, асафетида, зира,паприка(у меня сванская соль,очень ароматная) вода. Развести до состояния не густой сметаны. Выволять овощи в кляре и положить в кипящей масло(фритюр) корочки должны быть подаренные.

Мяту и кинзу помыть,листики мяты отделить от стеблей, нам нужны только листья, кинзу нарезать. Переложить зелень в блендер туда чеснок на зелень 1×1 5-6 зубчиков, 1 чили,имбирь чайная ложка.(можно добавить зиру) проблендерить добавить щепотку соли и растительного масла 50 мл. Либо кислый йогурт.

Подают к чаю как закуска. Приятного аппетита! 😘👌