Салат "Купеческий"

Куриное филе отварить в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом. Чтобы мясо оставалось сочным, не вынимайте его из воды до тех пор, пока не пустите в использование.

Огурцы натереть на тёрке и отжать от сока. Лук обжарить с шампиньонами (свежими), отварить яйца и морковь. Морковь натереть на крупной тёрке, яйца на мелкой.

1 слой - курица-майонез. 2 слой огурцы-майонез. 3 слой морковь-майонез. 4 слой шампиньоны обжаренные с луком- майонез. 5 слой сыр-майонез. 6 слой зелёный горошек-майонез. 7 слой - яйца. Украшаем по желанию.