Глинтвейн 🤩🍁🍂

Апельсин,яблоко и айву порезать большими кубиками,имбирь натереть на тёрке,лимон натереть только жёлтую кожуру, не задевая белую.

В отдельном миске смешиваем корицу,имбирь,гвоздику,перец,кардамон.В кастрюлю выливаем воду,немножечко нагреваем и насыпем туда пряности.Делается это для того, чтобы сок особо не кипятить,чтобы все запахи отдались воде.Сразу скажу, что Глинтвейн не кипятят,он должен быть горячим, но при это нельзя его доводить до кипения,температура примерно должна будь 70°.

Варим пряности 5 минут,после выливаем сок(у меня ежевичный),туда же добавляем апельсин,яблоко, айву,лимон и варим 10-15 минут.Если вы чувствуете,что сок начинает кипеть уменьшите огонь.Сейчас уже можно попробовать на вкус наш напиток,если сахару мало добавьте по вкусу.Наш осенний напиток готов😘приятного аппетит!