Ёкан. Японская сладость

Name: Ёкан. Японская сладость
Ingredients: пасты из фасоли; грецкого ореха; воды; агар - агара; соли; Чтобы сделать пасту надо взять; фасоли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veet Advaya🌳

#деньповара Десерт для любителей необычного.

Ингредиенты

пасты из фасоли 300 гр

грецкого ореха чуть меньше стакана

воды 300 мл.

агар - агара 4 гр.

соли щепотка

Чтобы сделать пасту надо взять

фасоли 300 гр.

сахара 250 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грецкие орехи несколько раз залить кипятком и подержать минут пять, (можно залить на ночь).В маленькую кастрюльку насыпать агар-агар и залить водой, дать набухнуть. На маленьком огне постоянно помешивая доводим смесь до кипения, можно добавить корицу по вкусу. и варим минуты 3(главное чтобы агар-агар растворился. Добавляем фасолевую пасту, щепотку соли, тщательно размешиваем, немного даем остыть и заливаем в формочки. Можно просто выложить на тарелку и украсить грецким орехом немного его вдавив.

Для того чтобы приготовить пасту надо замочить фасоль на ночь. Отварить до готовности.Слить воду. Пересыпать фасоль в сковородку с антипригарным покрытием(необязательно) высыпать 250 гр.сахара, варить на маленьком огне помешивая чтобы сахар растворился. Немного раздавливая фасоль, чтобы оставшаяся вода в фасоли помогла растворить сахар.Выключить газ и перетереть фасоль через сито. Можно просто подавить толкушкой. (я делала без сита). Добавляем щепотку соли. Можно хранить неделю в холодильнике.

...