Десерт Конфеты

Конфеты домашние «Ягодное суфле» очень вкусно и быстро

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Конфеты домашние «Ягодное суфле» очень вкусно и быстро

Name: Конфеты домашние «Ягодное суфле» очень вкусно и быстро
Yield: 2
Ingredients: Ягод (на фото ягоды с черники и голубики); Сахар; Лимонного сока; Желатина (1 пачка = 10 г, быстрорастворимый); Может понадобится какао или кокосовая стружка(обжаренные семена кунжута или сахарная пудра)-для более эффектной подачи можно будет обвалять конфеты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина 🌳

#конфетыизягод #ягодноесуфле #домашниеконфеты #марафон #Вкусныерецепты #Быстрыерецепты...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

254

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

60 г

0 %

Сахар

60 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ягод (на фото ягоды с черники и голубики) 200 г
Сахар 90 г
Лимонного сока 1 ст. л.
Желатина (1 пачка = 10 г, быстрорастворимый) 2 пак.
Может понадобится какао или кокосовая стружка(обжаренные семена кунжута или сахарная пудра)-для более эффектной подачи можно будет обвалять конфеты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

По консистенции получается как конфеты-суфле "Птичье молоко". Разморозим любые ягоды (без косточек) или ягодный микс.

Подготовим форму для охлаждения готовой конфетной массы. Накроем пищевой пленкой и смажем растительным маслом. Я решила добавить остатки грецкого ореха)).

Измельчаем ягоды в однородное пюре Смешиваем пюре с желатином. Если требуется дать желатину набухнуть,действуем по инструкции.Добавляем сахар и лимонный сок и перемешиваем.Постоянно помешивая, нагреваем на среднем огне массу до растворения желатина и сахара. НЕ ПЕРЕГРЕВАЕМ И НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!Остужаем примерно до 38 градусов.

А теперь взбиваем на максимальной скорости примерно 5 минут.Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме и загустеть. Взбиваем на большой скорости.

Выкладываем массу в форму, разравниваем ложкой и отправляем на 30-60 минут в холодильник, до застывания. Разрезаем ножом на порции... и обваливаем в какао/кокосовой стружке/сахарной пудре.

...