Салат «Минский» с картофелем, грибами и квашеной капустой

Name: Салат «Минский» с картофелем, грибами и квашеной капустой
Ingredients: некрупные картофелины; шампиньонов; лука; квашеной капусты; нерафинированного подсолнечного масла; сахара; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Хотите приготовить быстрый но вкусный салат? Простой из доступных продуктов? Вот он....

Ингредиенты

некрупные картофелины 3

шампиньонов 250 гр

лука 1 головка

квашеной капусты 200 гр

нерафинированного подсолнечного масла 2 ст.л.

сахара 1-1,5 чайные ложки

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем продукты для салата с картофелем, грибами и квашеной капустой. В процессе готовки нам понадобится горячая вода.

Картофель моем, заливаем горячей водой, немного солим и варим до готовности (примерно 20 минут после закипания). Сливаем воду, подсушиваем на минимальном огне 30-40 секунд, остужаем. Грибы промываем под проточной водой, убираем кожицу под шляпкой. Заливаем горячей водой, немного подсаливаем и варим 10 минут. Откидываем на дуршлаг, даем остыть.

Лук режем тонкими полукольцами. Нарезанный лук можно замариновать минут на 20 в смеси воды уксуса и сахара, но у меня белый, сладкий, сочный лук, поэтому я его просто порезал. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами и вместе с луком отправляем в миску.

Остывший картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками.

В миску добавляем нарезанный картофель, квашеную капусту, сахар, и солим по вкусу (если это необходимо). Заправляем салат растительным маслом, перемешиваем.