Рулет бисквитный

Белки отдельно от желтков, взбить с сахаром до устойчивых пиков(около 10 мин).Отдельно взбить желтки. Порционно добавить желтки к белка. Аккуратно перемешать,всыпать частями муку и перемешать. По ложке класть масло в смесь и замесить тесто. Выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в разогретой духовке при t-180'C до золотистого цвета 15-20 мин.Перевернуть противень на полотен, аккуратно снять бумагу, смазать бисквит вареньем и свернуть рулет.

Посыпать рулет сахарной пудрой или украсить по своему желанию)))