Пудла (нутовые оладьи)

Name: Пудла (нутовые оладьи)
Yield: 6 порций
Ingredients: нутовой муки; пшеничной муки; холодной воды; кумина; чайной ложки асафетиды; чайной ложки куркумы; соли; чёрного перца; молотого кориандра; кинзы (или петрушки); натёртого имбиря; помидора 🍅; болгарский перец; масло для жарки (кукурузное)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Волигова

С удовольствием повторила блюдо! Очень вкусные нутовые оладушки. #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Эти чудесные оладьи очень похожи на овощные мини-пиццы. Обычно, их подают к овощным...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

нутовой муки 200-250 г
пшеничной муки 50 г
холодной воды 300 мл
кумина 1 чайная ложка
чайной ложки асафетиды 1/2
чайной ложки куркумы 1/2
соли 1 чайная ложка
чёрного перца 1 чайная ложка
молотого кориандра 1 чайная ложка
кинзы (или петрушки) 2 столовые ложки
натёртого имбиря 1 чайная ложка
помидора 🍅 2
болгарский перец 1
масло для жарки (кукурузное)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Смешиваем муку, соль и пряности. Постепенно вливаем воду, замешиваем густое тесто.

Мелко нарезаем помидоры. Очень тонко нарезаем болгарский перец. Мелко нарезаем кинзу.

Мелко нарезаем имбирь.

Добавляем в тесто имбирь, помидоры, болгарский перец и кинзу. Если тесто станет более жидким, можно добавить еще немного нутовой муки.

На сковородке растопить достаточно масла и выложить тесто, чтобы получились Оладьи примерно 7 см в диаметре.

Жарим на среднем огне около 5 минут, сначала с одной стороны, потом с другой. Чтобы дольше сохранить пудлы тёплыми - снимаем со сковородки в посуду под крышку. Приятного аппетита!!!