1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печень по-строгановски в сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор
#застолье
Ингредиенты
- печень говяжья 500 г
- сметаны 150 г
- ст/л. томатного соуса или 1 ст/л томатной пасты+1/4 стак. воды 3
- луковицы 2
- столовых ложки крахмала любого 1,5
- столовых ложки сладкой горчицы(французская) 1,5
- сливочного масла 25 г
- столовых ложки растительного масла 3
- столовых ложки зелени укропа, петрушки, зелёный лук 2
- лавровый лист 2 шт
- по вкусу Соль, перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Печень очистить от плёнок и всего лишнего, нарезать брусочками, посолить и поперчить. Перемешать.
2
Посыпать крахмалом и вновь перемешать.
3
На разогретую сковороду со сливочным и растительным маслом (2 столовых ложки) выкладываем печень в 1 слой, обжариваем на сильном огне примерно 2,5 минуты. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону. На другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем в печень+соус из сметаны, томата и горчицы.
4
Соусом заливаем печень, добавляем лавровый лист, зелень. Перемешиваем, доводим до кипения и на среднем огне жарим 2-3 минуты. Перемешиваем, чтобы не пригорело. Пробуем на соль, при необходимости подсаливаем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821963
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
