Салат с курицей и сельдереем

Name: Салат с курицей и сельдереем
Ingredients: сельдерея; салатного репчатого лука; куриного филе (отварить); чеснока; петрушки; хлеба; растительное масло; Заправка; яйцо; лимонного сока; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Низкокаллорийный, простой салат. В нем постная куриная грудка дополняется сочным...

Ингредиенты

сельдерея 100 гр

салатного репчатого лука 50 гр

куриного филе (отварить) 200 гр

чеснока 10 гр

петрушки 20 гр

хлеба 50 гр

растительное масло

Заправка

яйцо 1

лимонного сока 30 мл

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Красный или другой лук сладких/салатных сортов нашинкуйте длинными и тонкими перьями.

Чистые стебли сельдерея порубить поперечно, толщиной около 5 мм.

Добавить измельчённую зелень

Заранее отваренное и охлаждённое куриное мясо разорвать на мелкие волокна.

Для заправки можно использовать майонез, соус тартар или беарнез. Или использовать низкокалорийную заправку из яйца и лимона. Для соуса взбить яйцо венчиком или вилкой на водяной бане. Посолить и поперчить по вкусу. Влить лимонный сок и продолжать взбивать до загустения.

Отдельно на разогретой сковороде с растительным маслом подсушить хлебные крошки. Перемешать уже поджаренные крошки с выдавленным через пресс чесноком.

Перемешать салат с яично-лимонной заправкой и посыпать сухарями. Приятного аппетита!