Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Медальоны из свиной вырезки
Рецепт с фото пошаговый
Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
Медальоны из свиной вырезки, фаршированные черносливом, с грибным соусом и паровыми...
Ингредиенты
- Свиная вырезка 2 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Бекон 8 ломт.
- Чернослив без косточек 16 шт.
- Перец болгарский красный и желтый по 1/2 шт. каждого цвета
- Сахарный горошек (лопатка) 100 г
- Морковь средняя 1 шт.
- Брокколи 120 г
- Цветная капуста 120 г
- Помидоры черри желтые и красные 16 шт.
- Красный базилик 1 пуч.
- Кинза 1 пуч.
- Перец чили острый красный 1 шт.
- Кабачок молодой 1/2 шт.
- Вешенки 200 г
- Имбирь свежий 1 ломт.
- Соус соевый 1 ст. л.
- Крахмал 1 ч. л.
- Чеснок 1 зуб.
- Петрушка 1 пуч.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 120 мл
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Вырезку разделить таким образом, чтобы на каждую порцию получилось по 2 медальона. В центе к краю вырезки сделать надрез и положить в него два плода чернослива. Слегка сплющить мясо, придавая ему форму медальона. Обмотать беконом и закрепить его деревянной шпажкой.
2
Овощи разрезать на крупные сегменты. Грибы и лук нарезать соломкой, чеснок мелко порубить, крахмал развести в половине холодной воды.
3
Разогреть сковороду и обжарить в ней подготовленные медальоны со всех сторон, по 1-2 минуте. Вынуть медальоны из сковороды и обжарить в ней лук, имбирь, чеснок и грибы, влить оставшуюся половину воды, довести до кипения. Добавить соевый соус и разведенный крахмал. Снова довести соус до кипения, положить в него подготовленные медальоны, выключить огонь и закрыть сковороду крышкой.
4
Овощи для гарнира нарезать крупными ломтиками (кроме помидоров черри и сахарного горошка).
5
Овощи поместить в пароварку и готовить 4 минуты.
6
На блюдо выложить медальоны, освободить их от шпажек, рядом разложить овощи и полить мясо соусом. Украсить рубленой зеленью.
7
Приятного аппетита!!!🍽😊
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82071
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
