Фаршированный перец киноа

Name: Фаршированный перец киноа
Ingredients: Начинка; Киноа (0.5 стакана); Моркови; Лука; Грибов; Зелень; Специи; Соль; Зажарка; Зажарки или томатной пасты; Растительное масло для обжарки; Моркови; Лука; Соль; Перец для фаршировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Тихачёва ✈

📢 Вот, честно, для меня Киноа - это открытие. Попробовала впервые и очень понравилось!...

Ингредиенты

Начинка

Киноа (0.5 стакана) 100 гр.

Моркови 1 шт.

Лука 1 шт.

Грибов 200 гр.

Зелень по вкусу

Специи по вкусу

Соль

Зажарка

Зажарки или томатной пасты 2 ст.л.

Растительное масло для обжарки

Моркови 1 шт.

Лука 1 шт.

Соль по вкусу

Перец для фаршировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты.

Начинка: Приготовить киноа. Замочить крупу в холодной воде на 15 минут. Слить воду закипятить и варить 20 минут. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке. Грибы нарезать произвольно. Обжарить овощи на растительном масле. Добавить специи и соль.

Зелень мелко порезать. Добавить овощи и зелень к киноа.

Зажарка: Лук, моркови и зажарку обжарить на растительном масле.

Перец заполнить начинкой. Важно: в казан перец нужно ставить (не класть), чтобы начинка при приготовлении не вышла. Сверху выложить зажарку и залить водой. Готовить на медленном огне 25 минут.