Вареное сало

Name: Вареное сало
Ingredients: сало с мясной прослойкой; горски луковой шелухи; лавровых листа; перец горошек; паприки; перец чёрный молотый; чеснока; соли; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria Lukashova 🏃‍♂️

#марафон5

Ингредиенты

сало с мясной прослойкой 1,5
горски луковой шелухи 2
лавровых листа 3-4
перец горошек 5-6
паприки 2 ч.л
перец чёрный молотый 1 ч.л
чеснока 5 зубчика
соли 300 гр
воды 3 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюлю отправляем вымытую луковую шелуху, лавровый лист, перец душистый горошком, соль и заливаем водой. Опускаем в воду сало и отправляем кастрюлю на огонь. Кипятим сало в луковой шелухе 10-15 минут.

Остужаем сало и отправляем в холодильник на 12 часов. По истечении 12 часов вынимаем сало, обсушиваем его. Смешиваем паприку, черный перец и выдавленный через пресс чеснок. Приготовленной смесью специй обмазываем сало со всех сторон. Помещаем сало в пакет и отправляем в холодильник.

По моему мнению, сало в луковой шелухе - это одна из самых вкусных холодных закусок, которая украсит и праздничный стол, и прекрасно впишется в повседневное меню. Приятного аппетита!

...