Тесто на пирожки (на жарку)

Делаем опару: молоко+сахар+вода+дрожжи все смешать, даём постоять минут 10-15. Дрожжи активировались - выливаем все в миску.

Просеиваем в миску муку, соль и туда же масло.

Замешиваем все постепенно.

Вот такой колобочек должен получиться. Не липнуть к рукам.

Тесто в тёплое место убираем на 1 час ~

Спустя час тесто поднялось. Обмять.

Пока разогреем сковородку. Наливаем масло.

Из теста сформировать колбаски, нарезать кружочки. Кружочек раскатать. В центр - начинку. Слепить пирожок.

Жарим до золотистой корочки с двух сторон.

Готово!