Тесто на пирожки на молоке

Берём холодное молоко и горячую воду, перемешиваем, добавляем яйцо, масло, сахар, соль, дрожжи. Даём постоять минут 5-7,чтобы реакцию дали дрожжи, затем всыпаем муку, постепенно. Хорошо вымешиваем. Тесто немного будет липнуть к рукам. Даём тесту отдохнуть около тёплой батареи и ждём.

Можно замесить в хлебопечке, ингредиенты те-же, по времени 1,30 займёт.

Присыпаем стол мукой и лепим пирожки. У меня с капустой) капусту с морковью и луком обжарила на сковороде, начинка готова) я пирожки жарила на медленном огне под крышкой, а другие в духовке 30-35 минут на 180 градусов. Перед тем как ставить в духовку смазать яйцом перемешанным с молоком.