Завтрак Панкейки

Панкейки со сливочным заварным кремом 🧁

Name: Панкейки со сливочным заварным кремом 🧁
Ingredients: яйца; сахара; сметаны; сливочного масла; гашеной уксусом или разрыхлитель; муки; варёного сгущенного молока; какао; Для крема:; сливочного сыра Violette; сливок 10%; сахарной пудры; крахмала; сливочного масла; Для украшения; Шоколад Милка с карамелью; Сухофрукты (манго, ананас, папайя)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кравченко 🏃‍♂️

Изначально крем не должен был быть заварным, но по воле судьбы 10%-е сливки не...

Ингредиенты

яйца 2

сахара 1 стакан

сметаны 140 г

сливочного масла 100 г

гашеной уксусом или разрыхлитель 1/2 чайной ложки

муки 300 г

варёного сгущенного молока 1 банка

какао 1 ст.ложка

Для крема:

сливочного сыра Violette 150 г

сливок 10% 200 мл

сахарной пудры 1 ст.ложка

крахмала 1/2 ч.ложки

сливочного масла 50 г

Для украшения

Шоколад Милка с карамелью

Сухофрукты (манго, ананас, папайя)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца и сахар взбейте при помощи миксера 3-4 минуты, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте ещё 2 минуты, добавьте соду и муку, тщательно перемешайте. Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте какао. Формы смажьте сливочным маслом(силиконовые я не мазала), наполните их на 2/3 тестом, в центр положите по 1 ч.ложке сгущенки. Ставим в духовку на 15-20 минут, температура 180 градусов (у меня пеклись дольше)

Для крема в миску влейте охлажденные сливки, сахарную пудру и взбивайте 3-4 минуты, затем добавьте сливочный сыр и взбивайте ещё несколько минут. Крем будет жидким добавьте немного сливочного масла и крахмала и поставьте на маленький огонь постоянно помешивая, пока крем не начнёт густеть. Снимите и мешайте ещё немного. Когда крем немного охладится аккуратно с помощью ложки украсьте кремом кексики. Потом украсьте шоколадом и сухофруктами или чем то другим. Приятного аппетита!