Панкейки🥞

Name: Панкейки🥞
Ingredients: Молоко тëплое 350 мл; Мука 250 гр (просеиваем); Яйца 4 шт (отделяем белки от желтков); Подсолнечное масло 4 ст. л.; Сахар 6 ст. л.; Соль щепотка; Ванильный сахар 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

Ещё одна идея для сытного, сладкого завтрака. Можно подавать его с вареньем или со...

Ингредиенты

Молоко тëплое 350 мл

Мука 250 гр (просеиваем)

Яйца 4 шт (отделяем белки от желтков)

Подсолнечное масло 4 ст. л.

Сахар 6 ст. л.

Соль щепотка

Ванильный сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем белки от желтков. В отдельной посуде, к желткам добавляем ванильный сахар, сахар ( 2 ст. л оставляем для белков) и взбиваем на средней скорости, до посветления массы (пару минут).

Добавляем тёплое молоко и взбиваем до однородности.

Добавляем постепенно муку и взбиваем на средней скорости, до однородной массы.

Добавляем подсолнечное масло и взбиваем.

В отдельной посуде к белкам добавляем 2 ст. л сахара и щепотку соли. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая её. Взбиваем 5-6 минут. Масса станет плотной и будет держать форму.

К взбитым желткам, добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. До однородной массы. Получаем консистенцию чуть гуще йогурта.

Обжариваем на разогретой сковороде, на медленном огне. Без добавления масла. С помощью ложки в сковороду добавляем тесто, обжариваем до появления пузырьков и переворачиваем. Обжариваем до лёгкого золотистого цвета с другой стороны. Из этого количества вышло 40 шт. Панкейки довольно сладкие, при желании можете добавить сахара меньше (3 ст. л).