Паста с песто из черемши

В расчете на каждые 100 гр пасты 1 литр кипятим воду.

Добавляем соль в кипящую воду и добавляем пасту.

Варим в среднем 8 минут до состояния аль денте (время смотрим на пачке или пробуем).

Черемшу моем, осушаем от воды и режем как на салат.

Черемшу, пармезан, оливковое масло измельчаем в пасту блендером.

Пробуем, солим, добавляем немного лимонного сока.

Взбиваем повторно около минуты.

Пасту откидываем на дуршлаг и смешиваем с соусом песто.

Подаём присыпав пармезаном.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ👌 1️⃣ пасту важно не переварить! 2️⃣ не пишу пропорции, т.к все завит от Вашего вкуса, если любите более густой соус, то оливкового масла кладите меньше, если хотите соус более жидкий, то наоборот кладите масла больше, если любите более кремовый соус, то кладите больше пармезана. 3️⃣ лимонный сок сохранит и сделает более насыщенным цвет.

Мои рецепты на тик-токе https://www.tiktok.com/@edimzdorovoblog