Легкий салатик с кукурузой и форелью

Отваренный рис остужаем (незабываем посолить при варке), не совсем мелко режем филе рыбки, добавляем кукурузку консервированную без рассола.

Режем помидорки черри пополам, огурчик кубиками и мелко зеленый лучок.

Солим, перчим, добавляем соевый соус и перемешиваем, затем добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Можно заправить и оливковым маслом, но у меня такого просто не оказалось...)

Начинаем украшать. Для этого на тарелку выкладываем листья салата, по центру наш чудесный салатик, яйца отвариваем вкрутую, и режем ломтиками, также раскладываем симметрично по тарелке, сверху на каждое яичко мелко-примелко порезанный лучок зеленый по щепоточке. Оставшиеся яйца натереть на терке и этой крошкой по краям аккуратно разложить! Наш салат готов и украшен! Приятного аппетита!!!