Здоровый вариант индийского карри

Name: Здоровый вариант индийского карри
Yield: 4 порции
Ingredients: 🌱нарезанных томатов в собственном соку, можно взять 3 шт свежих помидор; 🌱жирного кокосового молока или кокосовых сливок; 🌱Ваши любимые овощи на выбор, я обычно кладу: сельдерей,стручковую фасоль, брокколи и замороженное ассорти, у меня это (горошек, морковь, кукуруза) + замороженный шпинат; 🌱крупа для гарнира, лучше всего бурый рис; 🌱Любые бобы на выбор или заранее обжаренный тофу⠀; 🌱лука и 6 зубчиков чеснока; 🌱Обычно я использую уже приготовленную пасту из специй (чили, карри, лук, чеснок, имбирь, кориандр, тмин, лемонграсс)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Ионинская

4 порции

Ингредиенты

🌱нарезанных томатов в собственном соку, можно взять 3 шт свежих помидор Банка

🌱жирного кокосового молока или кокосовых сливок Банка

🌱Ваши любимые овощи на выбор, я обычно кладу: сельдерей,стручковую фасоль, брокколи и замороженное ассорти, у меня это (горошек, морковь, кукуруза) + замороженный шпинат

🌱крупа для гарнира, лучше всего бурый рис

🌱Любые бобы на выбор или заранее обжаренный тофу⠀

🌱лука и 6 зубчиков чеснока Головка

🌱Обычно я использую уже приготовленную пасту из специй (чили, карри, лук, чеснок, имбирь, кориандр, тмин, лемонграсс)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. В глубокую сковороду сложить мелко нарезанный лук, чеснок и немного кокосовых сливок. Тушить на среднем огне с открытой крышкой около 5 минут, добавить все специи, кроме куркумы (ее мы положим в конце чтобы она смогла сохранить свои полезные свойства и передать их нам); тушить ещё 5 минут. 2. Добавить томаты и тушить все примерно 10 минут, можно добавить немного воды, помешивать.