ПП Вертута из цельнозерновой муки

В миску разбиваем два яйца, вливаем 30 г. воды и 10 г. масла. Перемешиваем венчиком.

Насыпаем 200 г. муки и половину чайной ложки соли, перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Откладываем его в сторону на полчаса.

Для начинки смешиваем творог, немного измельчённой зелени, соль и яичный белок, желток отложим он нам тоже скоро понадобится 😊.

По прошествии времени отдохнувшее тесто делим на 6 кусочков.

На присыпанном мукой столе, раскатываем кусочек в тонкую лепёшку. Для удобства, я обернула скалку пищевой пленкой, чтобы тесто меньше к ней прилипало.

Выкладываем начинку, примерно по 30 г.  и размазываем по лепёшке.

Сворачиваем в рулетик и заворачиваем улиткой, хвостик прячем вниз под заготовку.

Перекладываем на противень и повторяем те же действия с другими кусочками.

Смазываем будущие булочки желтком и убираем в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Полезная вертута с творогом готова, приятного аппетита ❤.