Булочки с корицей как в детстве

1. Молоко подогреваем до теплого состояния. В 100 мл молока разводим дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10-15 минут. Дрожжи должны «подойти» (появится пышная шапка). 2. Яйцо смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. 3. Сливочное масло растапливаем, даем ему немного остыть и добавляем к яйцу. Перемешиваем. 4. Добавляем «подошедшие» дрожжи и оставшееся молоко. Перемешиваем. 5. Постепенно всыпаем муку. Сначала можно мешать вилкой или венчиком, а когда станет тяжело перемешивать, з