ПП-ягодно-фруктовые кексы

Name: ПП-ягодно-фруктовые кексы
Yield: 8 порций
Ingredients: яйцо куриное (С0); яблоки свежие; голубика (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды); приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); масло растительное (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового марки Слобода); крупа кукурузная полента (я выбираю - марки Мистраль); полбянная мука (можно заменить на пшеничную цельнозерновую)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкуснейший #десерт - #кексы с голубикой и яблоками на поленте - для детей и взрослых...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (С0) 1 штука

яблоки свежие 370 грамм

голубика (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды) 50 грамм

приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.

масло растительное (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового марки Слобода) 50 мл

крупа кукурузная полента (я выбираю - марки Мистраль) 100 грамм

полбянная мука (можно заменить на пшеничную цельнозерновую) 25 грамм (1 ст. л.)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки предварительно очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней терке. Ягоды (если они замороженные) - предварительно разморозить.

С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйцо с приправой, натертыми яблоками, растительным маслом, полентой, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить в смесь ягоды, тщательно перемешать ложкой.

Разложить получившуюся смесь по силиконовым формам.

Выпекать в разогретой духовке / духовом шкафу (я готовила в умном духовом шкафу REDMOND SkyOven 5706S), время приготовления = 30 минут при температуре 180 градусов. Всего получилось 8 штук мини-кексов, на порцию достаточно 1 штуки.