ПП-ягодно-фруктовые кексы

Name: ПП-ягодно-фруктовые кексы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: яйцо куриное (С0); яблоки свежие; голубика (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды); приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); масло растительное (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового марки Слобода); крупа кукурузная полента (я выбираю - марки Мистраль); полбянная мука (можно заменить на пшеничную цельнозерновую)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкуснейший #десерт - #кексы с голубикой и яблоками на поленте - для детей и взрослых...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (С0) 1 штука
яблоки свежие 370 грамм
голубика (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды) 50 грамм
приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.
масло растительное (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового марки Слобода) 50 мл
крупа кукурузная полента (я выбираю - марки Мистраль) 100 грамм
полбянная мука (можно заменить на пшеничную цельнозерновую) 25 грамм (1 ст. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яблоки предварительно очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней терке. Ягоды (если они замороженные) - предварительно разморозить.

С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйцо с приправой, натертыми яблоками, растительным маслом, полентой, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить в смесь ягоды, тщательно перемешать ложкой.

Разложить получившуюся смесь по силиконовым формам.

Выпекать в разогретой духовке / духовом шкафу (я готовила в умном духовом шкафу REDMOND SkyOven 5706S), время приготовления = 30 минут при температуре 180 градусов. Всего получилось 8 штук мини-кексов, на порцию достаточно 1 штуки.

...