Картофель запеченный с томатами

Name: Картофель запеченный с томатами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель (средние); помидор (небольшие); масло растительное; Для соуса:; паста томатная; бульонный кубик; чеснок; паприка (молотая); вода; масло растительное; хмели-сунели; перец красный и чёрный (молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Георгий 🌳

#запеканка #простоивкусно #картофель #премиявторыеблюда

30-40 минут духовка 200 градусов

2 порции

Ингредиенты

картофель (средние) 4 шт
помидор (небольшие) 4 шт
масло растительное 3 ст. л.
Для соуса:
паста томатная 3 ст. л.
бульонный кубик 0,5
чеснок 1 зубок
паприка (молотая) 1 ч. л.
вода 4-5 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
перец красный и чёрный (молотый) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Такое блюдо хорошо готовить из остатков, и мясо в нём не главное. У меня нашлись: кусок жареной курицы и пара сосисок. Так что в принципе, как дополнение, можно положить в него всё что вам нравится или что осталось от обеда. Погнали..!?

Картофель моем, чистим (если молодой, то и этого не надо), режем кусочками и отвариваем до полуготовности в кипящей подсоленной воде.

Помидорки моем, надрезаем кожицу и бланшируем в кипятке 30-40 секунд. Вынимаем и очищаем.

С готового картофеля сливаем воду и заправляем растительным маслом (лучше если оно будет нерафинированное).

Далее готовим соус... В сотейник или в форму для запекания кладем томат-пасту, растительное масло, мелко нарезанный зубчик чеснока, паприку, красный и чёрный перец и разведённый в воде бульонный кубик. Всё перемешиваем, пробуем чего не хватает и распределяем по дну.

В соус укладываем картошечку и помидорчики (слегка политые маслом), приправляем всё хмели-сунели. Желательно всё распределить одним слоем. Ставим в духовку предварительно разогретую до 200 градусов (нагрев верхний и нижний) на 30 минут. Всё...

P. S. Поверьте, получается отменный ужин. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тонкими колечками маринованного сладкого лука. Приятного Всем аппетита!

...