Печёный картофель с языком и томатами

Name: Печёный картофель с языком и томатами
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель крупных; Язык свиной; Томаты; Яйца; Свежая зелень; Морковь; Лук; Майонез; Сыр; Лавровый лист; Соль; Перец; Тимьян; Орегано; Зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

По сути крошка-картошка с непривычной начинкой).

6 порций

Ингредиенты

Картофель крупных 3 шт.

Язык свиной 2-3 шт

Томаты 3 шт

Яйца 3 шт

Свежая зелень

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Майонез

Сыр 100 г

Лавровый лист

Соль

Перец

Тимьян

Орегано

Зира

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тщательно моем и обтираем картофель. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку примерно на час.

Ставим вариться язык в подсоленной воде с целой морковью, луковицей и лавровым листом. Я варил в скороварке, в этом случае он будет готов через 40 минут. В кастрюле варим полтора часа.

Займёмся начинкой. Отвариваем яйца вкрутую, режем кубиком. Так же помидор. Мелко рубим зелень.

Варёный язык помещаем в холодную воду и быстро счищаем шкурку в направлении от основания. Режем соломкой.

В миске смешиваем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем тимьян, зиру, орегано, заправляем майонезом.

Картофель извлекаем из духовке, разрезаем пополам, разминаем мякоть вилкой, укладываем на каждую половину начинку. Отправляем в духовку на 15 минут.

Тем временем на крупной тёрке натираем сыр. Извлекаем картофель, посыпаем сыром и вновь ставим в духовку, пока сыр не расплавится.

Печёный картофель с оригинальной начинкой готов. Приятного аппетита!

...